канален мениджър

Канален мениджър

За какво служи и как ни помага?   „Канален Мениджър“ или така наречения „Channel Manager“ първото и най-важно, което трябва да знаете за него, е че това e инструмент позволяващ Ви да централизирате и оптимизирате туристическата си услуга. Този инструмент несъмнено се използва основно от големите хотелски вериги, но с появата на нови и различни…

>>> Пълен текст …

проектиране на меню

Проектиране на меню или що е то „Menu Engineering“?

Процесът по проектиране меню е една от критичните точки за правилното управление на разходите в един ресторант. 60% обаче от ресторантите не го прилагат въобще. Останалите 30% които го прилагат, но го правят недостатъчно ефективно. Истината е, че лошо проектираното меню обрича ресторанта на фалит още от самото начало. Проектирането на меню е начинът по…

>>> Пълен текст …

Камериерка

Отваряне на хотел – Новото начало …

Отваряне на хотел след Пандемията И как се оказахме „свързани“, дори и „разделени“ от хиляди километри Надали някой от нас е вярвал, че светът такъв какъвто го познаваме, ще се промени за няколко седмици. Ще се промени така бързо, без да „попита“, без да ни даде време за подготовка, без да разделя хората на раси,…

>>> Пълен текст …