Ресторантите и хотелите бяха ударени сериозно от пандемията от коронавирус и противоепидемичните мерки. В този толкова тежък момент, браншът се нуждае от силна подкрепа. Може да я открие в лицето на D&L Management. Разговаряме с Люба Мишева, основател и управител на компанията, за възможностите, които предлага нейният бизнес. Източник: Forbes Bulgaria Г-жо Мишева, кога и…
Мониторинг в Онлайн пространството и защо е важен за имиджа на хотела? Онлайн репутация – защо липсата на професионален отговор от страна на Мениджмънта на хотела в съответния онлайн канал може да е причина Гостът да избере друг хотел за почивката си и какво „говори“ онлайн репутацията ни на нашите гости? Най-бързият и удобен начин…
Работни Стандарти и защо са необходими за всеки хотел и ресторант? Работните стандарти се състоят от ясно документирани процедури, чек листа както и снимки указващи детайлите, които са лесни за следване от служителите и намаляват в значителна степен вероятността от допускане на грешки. Следвайки работни стандарти Ръководителите на отдели имат база, въз основа на която…
Защо ни прави по – добри професионалисти? Ако някога сте се си задавали въпроса как най-точно, най-професионално и най-неутрално да придобиете представа за качеството на предлаганите услуги във вашия хотел, то правилният отговор е посредством проверка тип „Таен Клиент“. Услугата „Таен Клиент“ се прилага в различни бизнес сфери още от далечната 1940г, но когато…
Revenue Management или Управление на Приходите в хотела Какво е „Revenue Management“? За да можем най-точно да разберем това, първо нека да се опитаме да дефинираме наименованието. В хотелската индустрия широко разпространено е следното определение, а именно: „Да продадем „правилната стая“, на „правилния клиент“, в точния момент, на точната цена, през подходящ дистрибуционен канал, с…
