ХоРеКа

„Що е то успешен и печеливш ресторант? „ Управлението  на един ресторант е отговорна задача, много често изискваща много работни часове и работа под напрежение. Превръщането му в успешен, печеливш и популярен е задача за професионалисти и е винаги следствие от екипно усилие. Има някои основни точки, които трябва да бъдат взети предвид, преди да […]

Мониторинг в Онлайн пространството и защо е важен за имиджа на хотела? Онлайн репутация – защо липсата на професионален отговор от страна на Мениджмънта на хотела в съответния онлайн канал може да е причина Гостът да избере друг хотел за почивката си и какво „говори“ онлайн репутацията ни на нашите гости? Най-бързият и удобен начин

Защо ни прави по – добри професионалисти?   Ако някога сте се си задавали въпроса как най-точно, най-професионално и най-неутрално да придобиете представа за качеството на предлаганите услуги във вашия хотел, то правилният отговор е посредством проверка тип „Таен Клиент“. Услугата „Таен Клиент“ се прилага в различни бизнес сфери още от далечната 1940г, но когато

За какво служи и как ни помага?   „Канален Мениджър“ или така наречения „Channel Manager“ първото и най-важно, което трябва да знаете за него, е че това e инструмент позволяващ Ви да централизирате и оптимизирате туристическата си услуга. Този инструмент несъмнено се използва основно от големите хотелски вериги, но с появата на нови и различни

Процесът по проектиране меню е една от критичните точки за правилното управление на разходите в един ресторант. 60% обаче от ресторантите не го прилагат въобще. Останалите 30% които го прилагат, но го правят недостатъчно ефективно. Истината е, че лошо проектираното меню обрича ресторанта на фалит още от самото начало. Проектиране на меню Това е начинът