Нашите Хотелски Консултанти: Експертите зад D&L
Успехът на един хотел не зависи само от локацията, а от хората, които го управляват. Ние обединяваме дългогодишен оперативен опит в международни вериги с иновативни подходи в дигиталния маркетинг и ESG устойчивото развитие.
Люба Мишева: Основател, Експерт Хотелски Операции и Маркетинг Стратегии
Люба Мишева е основател на D&L Management и движещата креативна сила в компанията. С над 15 години опит в хотелиерството, тя притежава рядката способност да съчетава строгата оперативна дисциплина с модерните подходи в дигиталния маркетинг.
Нейният професионален път започва от международната верига Kempinski Hotels, където се формира разбирането ѝ за безкомпромисно качество. Впоследствие заема ръководни позиции като Executive Housekeeper в мащабни обекти като Princess Hotel (Dedeman) Sofia (управлявайки операциите на 600+ стаи) и е част от Pre-opening екипа на първия дизайн хотел в София – Sense Hotel Sofia (5 звезди).
Днес Люба помага на хотелите не само да постигнат безупречна чистота и ред чрез внедряване на SOP стандарти, но и да разкажат своята история онлайн. Като Магистър по Дигитален маркетинг, тя изгражда бранд идентичността на клиентите на D&L, превръщайки последователите в реални гости.
Ключови компетенции и опит:
- Хотелско домакинство и SOP: Експерт в създаването на процедури за работа, контрол на качеството и управление на големи екипи в отдел "Домакинство" и "Перално стопанство".
- Pre-opening на луксозни хотели: Ключова роля в отварянето и налагането на стандарти в 5-звездни обекти (опит от Sense Hotel).
- Дигитален Маркетинг и Брандинг: Изготвяне на цялостни маркетингови стратегии, управление на социални мрежи (Social Media Management), създаване на визуално съдържание и Storytelling.
- Обучение на персонал: Провеждане на специализирани тренинги за повишаване на квалификацията на оперативния персонал и Customer Service уменията.
Образование:
Магистър по "Дигитален Маркетинг" (Софийски университет "Св. Климент Охридски") и Бакалавър по "Хотелски Мениджмънт" (International College Albena / Varna University of Management).
Кирил Панайотов: Експерт Бизнес Развитие, ESG и Ревеню Мениджмънт, Pre-opening и Хотелски операции
Свържете се с Кирил в Linkedin
Кирил Панайотов е стратегът в екипа на D&L Management с над 20 години опит в хотелиерската индустрия. Неговата експертиза обхваща целия жизнен цикъл на един хотел – от планирането и отварянето (Pre-opening) до оперативното управление и оптимизацията на приходите.
Професионалният му път преминава през ключови ръководни позиции в едни от най-престижните хотели в България, включително Grand Hotel Millennium Sofia (Оперативен мениджмънт), Kempinski Hotels, FPI и Victoria Group.
Кирил специализира в изграждането на работещи бизнес модели, които съчетават финансова ефективност с високо качество на услугата. Той е сертифициран експерт в областта на ESG (Екологично, социално и корпоративно управление), помагайки на хотелите да се трансформират в устойчиви и социално отговорни бизнеси.
Ключови компетенции и опит:
- Pre-opening мениджмънт: Цялостно управление на процеса по отваряне на нови обекти – от подбор на персонал и създаване на SOP стандарти до избор на доставчици и въвеждане в експлоатация (обекти като Villa Sintica, Dom na alpinista, Complex Rai и др.).
- Ревеню мениджмънт и Прогнозиране: Изграждане на модели за прогнозиране на приходите, динамично ценообразуване и стратегии за директни резервации, които намаляват зависимостта от OTA комисионни.
- ESG Стратегии: Внедряване на устойчиви практики и подготовка на хотелите за новите регулации за корпоративна устойчивост (CSRD).
- F&B и Операции: Дълбоки познания в ресторантьорството, инженерно меню и контрол на разходите (Cost Control).
Образование:
Магистър по "ESG и устойчиво управление" (Софийски университет "Св. Климент Охридски") и Магистър по "Бизнес икономика". Бакалавър по Меркетинг, мениджмънт и упраление на проекти.
Илиян Илиев Експерт Ресторантьорство, F&B Мениджмънт и Оперативен Одит
Свържете се с Илиян в Linkedin
С над 15 години опит в управлението на хотели и ресторанти, Илиян Илиев е водещият F&B експерт в екипа на D&L. Неговата кариера е доказателство за успешното управление на комплексни обекти – от бутикови хотели до мащабни курортни комплекси.
Като Управител на Hotel Utopia Forest и Оперативен директор в Green Life Resorts (Банско и Созопол), той доказва уменията си да създава незабравимо преживяване за гостите, оптимизирайки едновременно финансовите резултати.
Неговият предприемачески дух се вижда ясно като съосновател на крафт пивоварна Veritas, където изгражда бранд от нулата. Този опит му дава уникален поглед върху производствените процеси, контрола на разходите и създаването на печеливши менюта. Освен в хотелиерството, той притежава и дълбока експертиза в управлението на риска и застраховането, което добавя допълнителна сигурност за бизнесите, които консултира.
Ключови компетенции и опит:
- Ресторантьорство и F&B: Дълбоки познания в инженерно меню (Menu Engineering), калкулации, винени листи и управление на ресторанти (опит от Kempinski, Морско Казино Варна и др.).
- Контрол на разходите (Cost Control): Доказани стратегии за оптимизация на складови наличности, Food Cost и намаляване на фирите.
- Оперативен Мениджмънт: Управление на големи екипи, създаване на графици и въвеждане на стандарти за работа в натоварени обекти.
- Pre-opening и Стартиране на бизнес: Опит в стартирането на нови брандове и обекти, включително технологично проектиране и лицензиране.
Образование:
Магистър "Финансови и инвестиционни анализи" и Бакалавър "Мениджмънт и Маркетинг" (МТМ Колеж).
Ресор: Фронт офис, Резервации, Връзки с Гости
Елена Хаджидиева придобива опита си в бранша от 5-звездни хотели в Египет, Мексико и България.
Има висше юридическо образование, както и квалификации от Американския образователен институт по хотелиерство (AHLEI). Има опит на различни ръководни позиции в отделите Фронт Офис и резервации и Връзки с гостите, както и в областта на продажбата и поддръжката на курортни недвижим имоти.
Ресор: Кухня
Петър Цветански e в бранша е от 23 години. Опитът си е придобил предимно в столични заведения и хотели.
Средното си образование е завършил в техникум по обществено хранене в гр. Банкя.
Има и висше икономическо образование. Има опит като главен готвач 17 години, като 15 от тях е ръководил кухнята на 4-звезден столичен хотел.
Ресор: Сладкарство
Зарина Назарова е работила с много от успешните Сладкарници в София, създава десертни менюта за ресторанти. Преподавала е в една от най-известните сладкарски академии в Китай OMICK.
Постоянно участва в различни фестивали и изложби насочени към Сладкарското изкуство. Тя е член на Българската Асоциация на Сладкарите в България и е акредитиран преподавател към школа OMICK, Kитай.
Работила е и се е учила от световно известни сладкари, посещавала е много майсторски класове и е организирала такива в България.
Мотото на Зарина е „Всяка цел е постижима просто трябва да положиш малко усилия“.
Ресор: Спа и оздравителни терапии, масажи, изготвяне на специализирани програми.
След дълъг път себепознание, към днешна дата мога да кажа, че съм успяла да намеря „моето нещо, това, което ме кара да бъде полезна и да се чувствам добре.
Професионалният ми опит е съвкупност от знания и умения, като включва масажи и оздравителни процедури с фокус върху фитотерапия, рехабилитация, ароматерапия, аюрведа, кинезиология вече повече от 12 години.
Запознах се със света на терапиите първо като търсещ такова лечение, почти на шега, за да помогна на самата себе си.
Този свят обаче се оказа толкова завладяващ, че постепенно ме погълна и не ме пусна, така и до днес!
Вярвам, че човек никога не трябва да спира да учи и да надгражда уменията си, и с всяка нова стъпка, която правя в света на терапиите виждам колко перфектна е системата на човешкото тяло, имащо нужда от правилен подход и енергия, за да на служи добре.
По пътя ми през тези 12 години съм преминала през различни обучения в Индия, Индонезия, Англия и България!
Била съм част от екипи, участващи в разработването и стартирането на различни Оздравителни и Спа центрове в страната, както и съм участвала в разработването на програми за здравословен начин на живот за различни по вид центрове!
Част от професионалния ми опит включва и работа към водещи Спа хотели в България.