Lyuba Misheva

Процесът по проектиране меню е една от критичните точки за правилното управление на разходите в един ресторант. 60% обаче от ресторантите не го прилагат въобще. Останалите 30% които го прилагат, но го правят недостатъчно ефективно. Истината е, че лошо проектираното меню обрича ресторанта на фалит още от самото начало. Проектиране на меню Това е начинът…

>>> Пълен текст …

Отваряне на хотел след Пандемията И как се оказахме „свързани“, дори и „разделени“ от хиляди километри Надали някой от нас е вярвал, че светът такъв какъвто го познаваме, ще се промени за няколко седмици. Ще се промени така бързо, без да „попита“, без да ни даде време за подготовка, без да разделя хората на раси,